一、红酒真伪查验方法简介
在购买红酒时，如何查验其真假是每个想要尝试高品质红酒的酒友们必不可少的主题。以下是一些简单、容易实行的方法以帮助你辨别红酒的真假。
二、外观检查
检查红酒外观能给我们带来很大的帮助。首先，观察瓶身标签是否完好无损，边角是否破损或剥落,甚至替换或清除的痕迹。其次，查看标签上的文字的拼写是否正确，是否符合生产地区、酒莊、年份等一系列信息。那些粘贴劣质标签的假酒，常常存在瓶中保存时间短、颜色略发深及味道生硬等问题。针对高贵的珍藏红酒，也可以认真观察及压纹等，是否与正宗的历史目录一致。
三、闻香辨别
嗅闻酒香即为“闻香辨酒”，是红酒品尝的重要一环，但也可以用来辨别红酒的真假。 将酒瓶开启，在不加氧接触的情况下，首先嗅红酒的瓶颈部分，不加氧的情况下， 盖子内都有酒液，如果味道浓厚，很有可能是假酒。 正宗酒味香高而纯正，无杂质的异味。 另外，一些红酒代工厂家添加了香料，以假乱真，这也会在闻香过程中表现的特别明显。
四、品尝鉴别
如果以上两个步骤还没让你确定这瓶红酒的真假，那么就得通过品尝来判定。目前这也是最直接证实酒瓶里的酒液真伪的方法。正宗红酒除了量体裁衣之外， 味道都是深奥的，一般人很难辨别。如果喝上去口感从容且平衡，没有什么味道异常则可断定是一瓶好的红酒。此外需要注意的是，假酒的颜色分布不匀，口感自然也是非常硬朗的，甜味、酸味和单宁含量都很不协调，这些情况下，口感会非常刺激而且味道深度也难以调配，通过对比就容易判断出真假。
